خورش ترش

خورش_ترش_تره_با_پلوو.. 

 یک خورشت ترش و خوشمزه از گیلان

سبزی ترشه تره:جعفری+تره+شوید+گشنیز به مقدار مساوی از هرکدام 400 گرم و 600 گرم اسفناج که بعد از خرد کردن با

مقداری آب که سطح سبزی را بپوشاندمیذاریم بپزه.

👈یک استکان برنج شمالی خوب که نیم دانه باشه رو به سبزی اضافه کنید

)من از برنجی که به همراه این غذا میخام سرو کنم و ازقبل خیس کردم  برمیدارم باهاون نیم کوب و اضافه کردم).

بعد از یکساعت نمک و فلفل سیاه ناب کویر و زرچوبه ناب کویر یک قاشق رب گوجه ناب کویر و آبغوره ناب کویر بزنید

چاشنی این غذا آب غوره اس به قدری اضافه کنید که ترش بشود.

اجازه دهیدروی حرارت کم آب سبزی کشیده و به غلطت بیفتد

در این فاصله یک بوته سیر رو کوبیده ودرتابه سرخ می کنیم

سه عدد تخم مرغ رو همزده وداخل تابه سیر ریخته تا ببندد بعد خردشون میکنیم و به سبزی اضافه کنیدکمی روغن زیتون بزنید و نمک و .... اندازه گیری کنید وروی شعله بسیار کم اجازه میدهیم تا جابیفته.و بعد با پلو و ماهی دودی و زیتون و سیر.... سرو می کنیم.

برنج داخل این خورش نباید معلوم باشه و کاملا بخورد سبزی باید برود .

شیر شتر

شیر شتر و دوغ شتر مقوی و جایگزین شیر مادر غنی از کلسیم وآهن برای کم خونی و ضعف و مفید برای افراد دیابتی و ضعف استخوان وسرطان مصرف یک استکان در روز فواید وتغییر را در بیمار مشاهده کنید

ماساژ

در ماه مبارک رمضان به‌دلیل فاصله زمانی زیاد بین نخستین و آخرین وعده غذایی، گلیکوژن کبد (منبع ذخیره قندی) مصرف می‌شود ودر نتیجه، فرد ولع زیادی برای خوردن شیرینی پیدا می‌کند، از اینرو میل به خوردن شیرینی ها، افزایش پیدا می کند، در بین شیرینی های مصرفی ما ایرانیان زولبیا و  و بامیه جایگاه ویژه ای دارد.

👈 اما دقت کنیم که:

1⃣ تقریبا تمامی روغن های مصرفی که در قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرد روغن های دستکاری ژنتیک شده است

2⃣ به دلیل ارزانتر تمام شدن محصول از روغن های با کیفیت نازلتر استفاده می شود

[ Photo ]

🔰فواید ماساژ👇🏻👇🏻

 🔻بهبود جریان خون در مفاصل

🔻درمان کشیدگی و خشکی و گرفتگی عضلاتمه

🔻بهبود گردش خون

🔻آرامش عضلات 

🔻عملکرد صحیح دستگاه گوارش

3⃣ روغن ها به دفعات مورد استفاده قرار می گیرد و این کار موجب سمی شدن روغن سرخ کردنی می شود

4⃣برای تهیه زولبیا و بامیه از مقدار زیادی شکر سفید استفاده می شود که شکر خود به تنهایی عامل بروز بسیاری از مشکلات، مانند تشدید دیابت می شود.

✅از آنجا که تهیه زولبیا و بامیه نیاز به مهارت خاصی ندارد، توصیه می کنیم خانم های محترم، خود به تهیه آنها بپردازند و در پخت این محصولات، بجای روغن نباتی دستکاری شده ژنتیک از روغن کنجد و بجای شکر سفید از شکر سرخ (عصاره طبیعی نیشکر) استفاده شود.

نوش جان